Los foodie influencers al frente de la revolución alimentaria

El fenómeno foodie lleva ya unos años en alza y a día de hoy sigue arrasando en las redes sociales. A través de Instagram encontramos infinidad de cuentas que comparten contenido sobre comida, fotografías y vídeos de recetas, consejos, hábitos y rutinas de alimentación saludable (y algunas no tan saludables). Están a nuestro alcance desde las recetas más innovadoras, hasta los platos más tradicionales que podrían haber salido de los fogones de tu abuela.

Cada vez son más los influencers de cocina que triunfan en Instagram. También son muchas las cuentas diseñadas para aconsejarnos los mejores locales en los que degustar tus platos favoritos, los nuevos restaurantes que han abierto en tu ciudad o dónde te puedes tomar los cocktail más atrevidos. Además, por parte de los usuarios, subir una foto de tu plato a Stories antes de empezar a comer se ha convertido casi en una religión.

El éxito de esta tendencia es tal que actualmente casi todos los locales gastronómicos preparan y disponen sus platos pensando en ser fotografiados. Empezó triunfando un tipo de comidas altamente calóricas, recogidas bajo el hashtag #FoodPorn. Sin embago, hoy en día todo este movimiento se inclina hacia un estilo de vida más saludable y es que el culto a la salud parece estar a la alza.

Muchos de los usuarios que se han convertido en gurús de la gastronomía nos ofrecen pautas nutricionales fiables, ya que son profesionales que vienen del mundo de la alimentación y la nutrición. Sin embargo, otras tantas no tienen conocimientos técnicos y son fuertemente criticadas por los entendidos.

Lo que está claro es que nuestros círculos sociales modifican nuestros hábitos de vida y por supuesto, los alimentarios. Inconscientemente nos fijamos en los comportamientos de los demás a la hora de tomar decisiones y de esto se alimenta el impacto del marketing digital sobre nuestros hábitos de consumo.

El fenómeno foodie arrasa en redes sociales

Como decíamos, la vida sana es el movimiento que arrasa cada vez más en Instagram. El healthy food engloba numerosas cuentas que promueven un estilo de vida saludable y que va más allá de la comida. En SocialPubli vamos a hacer un repaso de las cuentas que han conseguido marcar tendencia.

Carlos Ríos – @carlosq

Pionero en el movimiento real fooding en España, cuenta hoy en día con 1,4M followers en Instagram y tiene una app llamada myrealfood. Es Dietista-Nutricionista y su lema es la lucha contra los alimentos ultraprocesados. Este Influencer también cuenta con numerosos detractores, pero lo que está claro es que este joven sevillano ha conseguido marcar un antes y un después en la forma en que sus seguidores más fieles se relacionan con su alimentación.

Elena Pérez y María Hernández-Alcalá Pérez – @futurlife21

Elena y María son madre e hija y juntas han creado un movimiento bajo el lema “comida futur”, en el que no hay lugar para las harinas refinadas y los excesos de azúcar. Ambas son licenciadas en Bioquímica y Especialistas en Alimentación y Nutrición. En su cuenta de Instagram cuentan con 383k followers y en su blog futurlife21 nos cuentan de qué trata su proyecto y nos ofrecen un amplio abanico de recetas saludables. Sus platos estrellas van siempre acompañados de la palabra «futur», como sus FuturTitas o la FuturBechamel.Patrizia Vitelli – @foodiairo

Patrizia es guía turística especializada en gastronomía y tiene una empresa de tours gastronómicos por Bilbao, Bilbao Food Tours. Debido a la crisis sanitaria actual ha tenido que dejar de lado los tours y se ha centrado más en su blog Foodiario y en fomentar su comunidad en redes sociales. Cuenta con 15,7k followers, cifra que se ha visto incrementada a partir del confinamiento. Y es que en los meses que estuvimos en nuestras casas miles de personas alrededor del mundo se sumaron a la iniciativa de cocinar desde sus hogares y compartirlo a través de redes sociales, se han realizado concursos de cocina y muchos Influencers se animaron a realizar directos con las manos en la masa.

 

Eleanor Laura Davan Mills – @deliciousyella

Es una escritora y empresaria británica que alberga una comunidad de 1.9M seguidores en Instagram. Además de las redes sociales y el blog, cuenta con una app, una colección de libros de recetas y podcast. En su blog DelicouslyElla nos cuenta su historia. En 2011 el diagnosticaron Síndrome de Taquicardia Postural, así como Ehlers-Danlos y Trastorno de Activación de Mastocitos. Ante esta crisis decidió cambiar su estilo de vida, empezando por su forma de alimentación y se pasó a una dieta basada únicamente en alimentos vegetales.

 

Estos son algunos ejemplos de Influencers que promueven un estilo de vida saludable y han conseguido cambiar hábitos alimenticios. El fenómeno foodie arrasa en redes sociales y los embajadores del healthy food consiguen cada día más adeptos y logran crear comunidades que se mueven bajo un mismo propósito.

 

¿Cuáles son tus influencers foodie favoritos?

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